さわら西京焼きの結果 ~ Josspixothw

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サゴシは刺身と塩焼きの予定。マゴチは刺身と煮付け。サゴシなかなか綺麗な魚体です。皮が美味いので、炙り刺身にしてやります。 3枚おろし写真はサゴシを3枚下ろしにした後、頭側と尻びれ側に切り分けた内の「尻びれ側」の身です。前回釣った、サゴシを捌いて釣り飯を作る！今回、サ...